Chinindro

Dicen que siempre es bueno retornar a lo que te apasiona y bueno aquí me tienen de nuevo hablando de lo único con lo que puedo soñar, pensar, crear y más… ¡COMIDA!

Les cuento mi nueva experiencia culinaria, de hecho, es la primera en Lima ya que como verán en los anteriores post todos han sido de Cusco.

Este pequeño y hermoso lugar se llama Chinindro y  queda en el pasaje Los Pinos en Miraflores, justo frente a Ripley. Es un huequito bien caleta entre casas de disfraces y menús mal aspectosos.

La cosa aquí es súper fácil, tienes la proteína (pollo o chancho), porque PLATO CALATO no pasa y de ahí le metes el complemento. En los complementos tienes: arroz chaufa, tallarín saltado, camote frio, papas fritas, ensalada y otro más que en verdad no le tome importancia porque mis combinaciones no necesitan de él.

Esta oportunidad pedí una porción de pollo al cilindro y una porción de chancho al cilindro. Al pollo lo acompañe con tallarín saltados y ensalada (siempre es bueno comer ensalada, engaña tu cintura) y al chancho lo acompañe con arroz chaufa y camote frito.

El chancho y el pollo estuvieron INCREIBLES, el tallarín jugoso y sabroso, el arroz bastante rico y generoso, camote frito a la perfección y la ensaladita fresca y acida.

Puedes acompañar los platos con dos tipos de ajís, uno súper suave como aji de Pardos y el otro es una mezcla de aputamadriado (aji que no te deja hablar) y mayonesa. Los dos son muy ricos y acompañan los platos bastante bien.

Cada plato sale S/22.90 y el vaso de té helado S/.3 con refill.

El plato es para dos, si eres tragón ¡ya pe! Solo para uno no más.

Me cuentan si van y hacen otro tipo de combinación.